image image
Рецепт простой окрошки на сыворотке с колбасой
сегодня 👓 42247

Окрошка – легкий и освежающий суп, который можно приготовить на обед или ужин в жаркое время года. В нежирной сыворотке содержится много витаминов и микроэлементов. Вы можете использовать уже готовую покупную сыворотку или сделать ее в домашних условиях из кефира. Для этого нужно подогреть кефир на водяной бане. Он должен распасться на творог и сыворотку. Когда это произойдет, снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10 минут. Переложите творог в дуршлаг и дайте сыворотке стечь.

Окрошка на сыворотке с майонезом

Ингредиенты:

5 яиц

250 г вареной колбасы

5 свежих огурцов

6 шт. редиса

Зелень

4 ст. л. сметаны

3 ст. л. домашнего майонеза

1,5 ст. л. горчицы

0,5 ч. л. лимонной кислоты

1 л сыворотки

Соль

Способ приготовления:

Нарезать вареные яйца, колбасу, овощи и зелень. Заправить окрошку смесью домашнего майонеза, сметаны, горчицы, лимонной кислоты и сыворотки. Посолить по вкусу. Остудить в холодильнике.

Источник: segodnya.ua
loading
Показать больше!